實(shí)體店還有前途嗎?低利率時(shí)代餐飲行業(yè)如何做前后端引流變現(xiàn)不是生意越來越難做了,而是賺錢的邏輯變了。

在產(chǎn)能過剩,同質(zhì)化競爭加劇下,各個(gè)各業(yè)都進(jìn)入了0利潤時(shí)代。

如果我們還靠傳統(tǒng)的經(jīng)營思維,賣貨賺差價(jià),在未來10年,必然沒有立足之地。

那么0利潤時(shí)代,我們該如何生存呢?必須學(xué)會前端引流、后端盈利,靠生態(tài)化賺錢。

具體操作可以借鑒以下4種模式:

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國內(nèi)誰最會賺錢?從2023年國內(nèi)首富排行榜就可以看出:杭州馬、字節(jié)張、深圳騰一直排在前面。

互聯(lián)網(wǎng)巨頭的掌舵人之所以都能夠成為首富,不僅跟提供的產(chǎn)品與服務(wù)有關(guān),更關(guān)鍵的是他們也都運(yùn)用了前端引流、后端盈利以及生態(tài)化發(fā)展的思維。

以深圳騰為例,從當(dāng)年50萬賣企鵝,到如今的互聯(lián)網(wǎng)帝國,核心就是把產(chǎn)品盈利,變成了生態(tài)盈利模式。

當(dāng)初深圳騰做企鵝的時(shí)候,目的就是把產(chǎn)品賣給B端商家,做一錘子買賣。

那么當(dāng)他把企鵝作為一個(gè)流量入口,靠后端盈利的時(shí)候,從表面看是在免費(fèi),實(shí)則是利用軟件作為入口,吸引海量的用戶。

如今企鵝帝國靠社交軟件已經(jīng)獲取10億級的用戶量,人們的衣食住行幾乎都離不開它了。

在此基礎(chǔ)上就可以實(shí)現(xiàn)生態(tài)化發(fā)展,靠游戲、音樂、電商、支付、金融。
字節(jié)張雖然在算法與推薦機(jī)制上做個(gè)升級,商業(yè)模式上做了創(chuàng)新,布局全球,成為新的互聯(lián)網(wǎng)巨頭。

但其根本的底層邏輯依然是靠軟件作為入口,通過前端免費(fèi),靠后端盈利,最終形成生態(tài)化發(fā)展。

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前端引流后端盈利,不但能夠靠軟件去做入口,實(shí)現(xiàn)生態(tài)化發(fā)展,同樣也能靠硬件作為入口。

在2010年移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)初期,雷布斯手里有三張牌:米聊、小米、MIUI系統(tǒng)。

但其中作為社交軟件的米聊,在成立40天后,被深圳騰的社交軟件狙擊。

同時(shí)小米作為智能硬件,同樣四面楚歌,但好就好在其他智能手機(jī)廠商都是產(chǎn)品思維,雷布斯運(yùn)用的是用戶思維,靠的是前端引流后端盈利。

同樣的一款手機(jī),喬布斯家需要5000元,而雷布斯家只需要1500元。

雷布斯這么做,其實(shí)跟上述所說的軟件入口的底層邏輯類似,表面靠不賺錢,實(shí)則是靠軟件、服務(wù)以及后端的生態(tài)盈利。

當(dāng)雷布斯靠手機(jī)作為入口獲取海量用戶后,就能夠通過投資、收購的方式整合大量智能硬件廠商,打造龐大的供應(yīng)鏈體系,在通過社交電商、下線體驗(yàn)店、生態(tài)化平臺獲取更多的收益。

到了如今的物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,互聯(lián)網(wǎng)巨頭紛紛入局去做智能汽車、也是在靠汽車作為入口靠后端生態(tài)盈利。

因?yàn)楫?dāng)汽車能夠聯(lián)網(wǎng)以后,就像手機(jī)一樣,能夠?qū)崟r(shí)獲取用戶的數(shù)據(jù)。所以未來硬件可以讓一家企業(yè)賺錢,而用戶、數(shù)據(jù)則能讓一家企業(yè)值錢,靠資本加持獲得更多的收益。

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前端引流后端盈利,其實(shí)就是以經(jīng)營人為主的互聯(lián)網(wǎng)思維。

不過在未來這種互聯(lián)網(wǎng)思維,同樣可以用產(chǎn)品作為入口,瑞辛咖啡就是一個(gè)例子!

從表面看瑞辛咖啡與星巴克等咖啡店一樣,但實(shí)際上瑞辛咖啡賣的不是咖啡,它是以咖啡這個(gè)產(chǎn)品作為入口,去連接都市小資、白領(lǐng)人群。

到瑞辛咖啡消費(fèi)過的朋友都知道,只要去下線門店購買瑞辛咖啡,就會邀請下載APP,其目的就是要連接人,經(jīng)營人。

當(dāng)瑞辛靠下線作為場景,產(chǎn)品作為入口獲取海量的用戶以后,瑞辛就會變成一個(gè)線上版本的7-11,不只賣開放,還賣堅(jiān)果、生活用戶、辦公用品等等。

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在同質(zhì)化競爭加劇下,美發(fā)、美容、美甲等服務(wù)行業(yè),同樣可以轉(zhuǎn)變經(jīng)營思維,靠前端的服務(wù)去引流,后端的服務(wù)去賺錢,實(shí)現(xiàn)生態(tài)化發(fā)展。

以美發(fā)行業(yè)為例,現(xiàn)在已經(jīng)嚴(yán)重包含,單靠理發(fā)等系列的服務(wù)已經(jīng)無法持續(xù)發(fā)展。

未來美發(fā)行業(yè)想要生存,就要以美發(fā)作為入口,靠美容、美甲、美體等服務(wù)項(xiàng)目去盈利。

因?yàn)槊腊l(fā)頻次高利潤低,而美容等其他服務(wù)項(xiàng)目利潤高,消費(fèi)頻次低,那么把兩者結(jié)合,就能夠通過美發(fā)引流,美容等項(xiàng)目賺錢。

同理,對于餐飲行業(yè)來說,如果我們用經(jīng)營人的思維去發(fā)展,未來可以把堂食、外賣、預(yù)包裝食品融為一體。

堂食與外賣去引流、盈利,同時(shí)可以把菜品做成預(yù)包裝食品,把餐飲店打造成為零售店,多層盈利。
但無論任何行業(yè),未來想要實(shí)現(xiàn)前端引流,后端盈利,都有注重用戶的數(shù)據(jù)。

實(shí)體店還有前途嗎?低利率時(shí)代餐飲行業(yè)如何做前后端引流變現(xiàn)，要先獲取用戶的信息、數(shù)據(jù),與用戶建立連接,產(chǎn)生關(guān)系,才能把賣貨、賣服務(wù)的思維,變成經(jīng)營人,靠后端的生態(tài)鏈持續(xù)盈利。